台式小炒灶_南阳电磁灶_台嵌两用式电磁灶_酒店食堂宾馆**

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电磁灶的工作原理： 电磁灶加热原理是利用电磁灶内电磁线圈产生20-30KHz磁场，通过电磁感应，使铁质（搪瓷锅、铸铁或不锈钢锅）锅底产生涡流迅速使锅底自身产生热量，达到加热食物的目的。全电脑控制系统操作方便、精准，从0-300°C只需短短几秒钟，热效率达到90%以上。 电磁加热技术是一种有别于传统炉灶的无明火煮食的*特加热方式。电磁灶煮食具有*稳定、操作简单、维护便捷、机环保节能等传统电炉和燃气炉所无法具备的优点。

电磁灶的优点：----省钱

1、减少投入： 传统厨房需要大型通风系统处理烹饪时产生的油烟及废气 台式电磁灶，电磁设备厨房无明火烹饪，大大减轻废气及油烟的产生 电磁灶，仅需普通换风换气系统即可轻松满足排烟需要。 传统厨房一般三至五年即需要进行改造，商用电磁产品使用寿命十年以上，减少重复投入、节省成本。

2、节省人力： 电磁设备厨房智能简捷、定时控温、减少工作环节、简化工作流程、提高工作效率、人力成本大大降低。

3、减少资源消耗： 传统厨房明火加热，需消耗大量冷却水给炉灶降温，浪费资源 台嵌两用式电磁灶，增加成本，电磁设备厨房无余热，*使用冷却水，经济环保。